ruen ua
Предложения и пожелания

Киев, ул. Большая Васильковская, 114, напротив Дворца “Украина”


+3 8 044 238 20 32
ЗАКАЗ СТОЛИКОВ ОНЛАЙН

БЛОГ ОТ ЮРИЯ ПРИЕМСКОГО


Первый «Кулинарный ликбез»

Привет, друзья! Сегодня у нас с Вами первый «Кулинарный ликбез».

Его тему мне навеяло мое недавнее общение в ресторане «Odessa» с Юрием Стояновым. Мы очень весело и непринужденно обсуждали разные гастрономические нюансы. И я подумал, что ГАСТРОНОМИЯ – это то, что доступно каждому, но не каждому понятно. Вот и поясню ко я Вам в качестве ликбеза что же такое гастрономия и с чем ее едят:) ГА-СТРО-НО-МИ-Я! Как много в этом слове!:) Если его расшифровать, то это совокупность высококачественных продуктов, готовых к употреблению. А если копнуть глубже (для любителей умных фраз), то гастрономия – это целая наука, изучающая связь культуры с пищей. Гастрономические блюда имеют сложную рецептуру и, как модные тренды, меняются в соответствии с сезонами. Винная карта, предлагаемая к такому меню должна быть широкой и разнообразной, чтобы напиток мог подчеркнуть вкусовые ноты блюд. И конечно нельзя забывать об основных «приправах» гастрономической пищи – эмоциях и кулинарной магии! Все. Пошел колдовать. До следующей среды. Ваш Юрий.




comments powered by Disqus
ЗВОНИТЕ НАМ: +3 8 044 238 20 32

×
Резерв столиков




×
Помогите нам стать лучше.